Die Spieltermine: Fr, 28.09. - 17:005 Uhr | Sa, 29.09. - 17:00 Uhr | So, 30.09. - 21:15 Uhr | M0, 01.10. - 18:00 Uhr
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| ZUM TRAILER |
Es ist ein angenehm stiller, konzentrierter, wunderbar fotografierter und stimmungsvoller Dokumentarfilm, der Einblicke nicht nur hinter die Kulissen eines renommierten Gourmetparadieses, sondern auch in die Gedankenwelt und Philosophie von Kochkünstlern erlaubt. Man muss kein Fan oder Bewunderer der Haute Cuisine sein, um diesem vielschichtigen Porträt von Vater und Sohn mit Vergnügen und Faszination zuzusehen.
Im Herzen des Aubrac, einer idyllischen Bergregion im Südwesten Frankreichs, betreibt der weltberühmte Meisterkoch Michel Bras, ein zurückhaltender, fast schüchtern wirkender Mann, sein Drei-Sterne-Restaurant „Maison Bras“. Tief verwurzelt in der kulinarischen Tradition und Lebensart seiner Heimat kreiert er aus den Zutaten der Region köstliche Gerichte, die in ihrer sorgfältigen Komposition wahren Kunstwerken gleichen. Jetzt ist es an der Zeit, dass Michel Bras das Restaurant an seinen Sohn Sébastien übergibt, der schon als Kind von der familiären Leidenschaft fürs Kochen angesteckt wurde und seit 15 Jahren im Restaurant seines Vaters arbeitet. Unter dem kritischen Blick Michels stellt sich Sébastien der Herausforderung, einerseits die Tradition zu wahren und andererseits dem Ganzen trotzdem seinen eigenen Stempel aufzudrücken. Eine große Herausforderung für den 1971 Geborenen, der mit Freude sieht, dass sein eigener kleiner Sohn ganz offensichtlich ebenfalls die Passion der Familie Bras fürs Kochen geerbt hat.
Frankreich 2011 | R+B: Paul Lacoste | K: Yvan Quéhec & Romain Carcanade | Mitwirkende: Michel & Sébastien Bras
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